ジュレ･ブランシュ～風便り～

もうすぐ４月
早い話ですがもう5月の話です
というか、早くしないとどんどん日が過ぎてしまって
何もできなくなっちゃいますね

打ち合わせをしたのが1月のこと
それから2か月が経ってしまってます
詳細はこちら
http://love.ap.teacup.com/applet/geleeblanche/20130130/archive

それから詳細が決まってきました

5月25，26日にあがたの森で開かれる「クラフトフェア」
5月の一か月間松本はクラフトの街に変わります
ジュレブランシュもそんなクラフトの作家さんとのコラボを
一昨年に続いて行うことになりました
今年は一つ増えまして、ぐい飲みグラスと木工ボードです
一つは「kan カンクラフト」羽柴親子さんの木工ボード。
もう一つは「wild cats glass house ワイルドキャット・グラス・ハウス」前田さんの
ぐい飲みガラス

こちらは５月の間、お酒とチーズをご注文頂きましたお客様に
お酒をぐい飲みで、チーズをカッティングボードで
お楽しみいただけますのでご利用ください
展示販売もさせていただきます

そしてお店のもう一つのお楽しみ
今年は2つの作家さんの交流イベントを今年もやらせて頂きます！！

まず第1弾。
「グラスとお酒の会」
前田さんのぐい飲みと、辰野の「小野酒造」さんにお越し頂きます
前田さんと、小野酒造さんのお話を伺いながら楽しみましょう

　　　　　～記～
日　時　：　５月５日（日　祝）　１３；００～１５：００
場　所　：　ジュレ・ブランシュ　（松本市大手２－１０－２）
会　費　：　５０００円
定　員　：　１６名（要予約）
内　容　：　皆さんには、作家さんが作ってきたぐい飲みを選んでいただき、
　　　　　　そのぐい飲みで「夜明け前」のお酒4～5種を飲んで頂きます
　　　　　　チーズ、軽いおつまみ付き
　　　　　　最後に皆様には、そのぐい飲みをお持ち帰りいただきます



そして第２弾！
「マイボードでチーズを食べよう！
羽柴さんの木工ボードとちーずのコラボ
羽柴さんに木のお話を伺いながら、チーズを楽しみましょう

　　　　　～記～
日　時　：　５月１５日（水）　１９；００～２１：００
場　所　：　ジュレ・ブランシュ　（松本市大手２－１０－２）
会　費　：　４５００円
定　員　：　１６名（要予約）
内　容　：　皆さんには、作家さんが作ってきたカッティングボードを選んでいただき、
　　　　　　そのボードでチーズを楽しんで頂きます
　　　　　　チーズ、グラスワイン、軽食付き
　　　　　　最後に皆様には、そのカッティングボードをお持ち帰りいただきます



お申込み＆お問い合わせ：両方とも　ジュレ・ブランシュまで　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　０２６３－３３－２２５２
　　　　　
皆それぞれに魅力のあるお土産付、
作家さんとのお話も聞けて楽しいと思いますので是非ご参加ください
お待ちしております

３月２８日本金酒造の新酒を飲み尽くす！会が行われました
これから発売のもの、すでに完売で無いもの、
非売品のものなど、貴重な新酒を含め６種類
皆さんそれぞれ説明を聞きながら味わいました

今年初の試みの活性にごりは酵母も元気よく
さっぱりして美味しく、乾杯にはもってこいでした
大吟、純米、すっぴん太一など
お米にまつわる話から、造りの話
それぞれ勉強になる話を聞くことが出しました

最近本金さんの酒は売り切れでなかなか手に入りにくくなっています
頑張ってほしい酒蔵さんの一つです

第１回セルフケア美容ツボ教室が３月２７日の昼下がりに行われました
やはり美しくなりたいのは女性の願い
そんな方の救世主としての今回のツボ教室でした
真気堂　臼井　智治　副院長のご指導の下
あらゆる場所に効果のあるツボの押し方、マッサージ方法など
鏡を見ながら一つ一つ実践です

２時間のツボタイム
皆様一人ひとり美しさがアップしていました

次回は６月頃でしょうか
皆様お楽しみに…


写真がアップできません
とりあえず記事のみ先にアップします

ふきのとう
待っていた春の食材
ピザとパスタが絶品です！

　　
３月６日（木）
（公社）全日本司廚士協会長野県本部長野支部新年賀詞交歓会参加の為
長野のホテルメトロポリタン長野へ行ってきました

（公社）全日本司廚士協会は、西洋料理人の方の団体で、
昨年の技能五輪で2人敢闘賞を受章したり、馴染みのあるところでは
氷彫フェスティバルの彫刻をしたりしています。
その長野支部の新年会が行われました
新年会の前に、何と私が講演を頼まれて緊張の中喋ってきました（笑）
「現場で役立つチーズあれこれ」と題してチーズのあれこれを、
県内産のチーズの試食を交えの講演です。

何とか終わって交流会
この時にチーズプラトーを制作させて頂き
盛り付けの提案ををさせていただきました
　　
見た目にはすごく華やかですね
作る本人は結構大変でしたが（笑）

皆様に少しでもヒントになって頂けたら嬉しいです

貴重な機会をありがとうございました
そして協賛してくださったアトリエ・ド・フロマージュ様、
開田高原アイスクリーム工房様　有難うございました

下諏訪まちなか大学の一環として、
チーズと日本酒の素敵な相性研究です

私と菱友酒造さんとでそれぞれのお話をして
実際に試食&試飲

日本酒にチーズ？
いえいえ本当によく合いますよ
また簡単なおつまみもお出しします

御湖鶴の日本酒をワイングラスで飲みながら、
和と洋の奏でるおいしい組合せを一緒に見つけましょう♪


【日時】３月２４日（日）
【場所】菱友醸造
【時間】１３：００～１５：００
【料金】チーズ、酒代込み　２０００円（税込）
【定員】２０名

興味のある方はお気軽に問い合わせ下さい♫
お問い合わせ&お申込み先：0266-27-8109菱友醸造（株）

どういった種類のチーズ、日本酒が出るかは当日までのお楽しみ♪

　　
先日知り合いの方から紹介いただいた方
何やら聞きなれない「美容鍼灸サロン」を開いているとか…
いったい何？

美容鍼灸とは・・・もともとアメリカのハリウッド女優たちの間で大流行し、
それを日本で４～５年前から芸能人を中心に広まり、
現在TV・雑誌にも取り上げられ、ブームとなっているものだそうです。
美容だけでなく、全身治療も行うため、
健康で美しい身体を手に入れられると人気のようです。
まだ信州ではなじみのない分野ですね
そのことを知って頂くために　美容鍼灸師　臼井様が
ジュレ・ブランシュで簡単ツボ教室を行ってくれます
気になるしわ、バランスなど解決してくれるみたいですよ


「第１回セルフケア美容ツボ教室」
たるみ・むくみを取って小顔になっちゃおう
日時：平成２５年３月27日（水）１３：00～15：00

場所：ジュレ・ブランシュ
松本市大手2-10-2　TEL0263-33-2252
※お車でいらっしゃる場合、お店の反対側の小道を入りますと有料駐車場がありますので、そちらへ駐車いただきますようお願いいたします。

費用：２０００円とメニューの中からワンドリンク頼んでいただきます。
持ち物：特になし（お化粧をしたままでももちろんOKです。）
参加人数：１２名まで
お申込み&お問い合わせ：真気堂　臼井　智治　副院長
　　　　　　　　　　　　安曇野市豊科4317-10-2Ｆ
　　　　　　　　　　　　TEL:0263-71-2233

内容：
美容とツボのプロである美容鍼灸師が自分で簡単にできちゃう
　美容のセルフケアを懇切丁寧に教え手頂きます。

美容教室について・・・
　　一つ一つはに５分くらいで簡単に出来てしまうものですが、
　　力の強さ、方向、やり方次第で美容効果は全然変わってきます。
　上手なセルフケアの仕方から、最新の日本や世界の美容事情まで
　　楽しく解説して頂きます。

美味しい飲み物を頂きながら、楽しくキレイになってみませんか？

shinkiサロンの詳細はこちら