ジュレ･ブランシュ～風便り～

お手伝いの方緊急募集！
土曜日お手伝いくださる方探してます
夕方から夜。毎回でなくてもいいのですが、
詳細はジュレブランシュ(０２６３-３３-２２５２)までお問い合わせください
内容は料理の配膳、料理補助、チーズの販売補助などです

残暑お見舞い申し上げます
暑いですね。でもお盆休みでしょうか
しっかり日頃のお疲れ取ってください

さて、ジュレブランシュは今月２１日で１０周年を迎えます
皆様のお蔭です
色々ありました。
でもまだ１０年なんだなって思いと、
もう１０年の思いと両方の複雑な思いです
いずれにしても色々な方に支えられてきた１０年だったです
本当に皆さん有難うございました
その目前で体を壊してキツかったのですが何とか営業再開しました
完全に治っていないのでいまだに皆様にはご迷惑をおかけしております

さて１０周年の記念イベント
色々やっていきます
まず第一弾はいつもお世話になっています吉川忠英さんのライブです
本当は４月にやる予定でしたが、自分の体があまりにも戻っていなくて
延期させて頂いたライブです
忠英さんは快く延期してくださいました

改めてライブ開催します
　
ジュレブランシュ１０周年記念パーティーライブ！！
　　　～皆で楽しむ忠ちゃん会！！～

日時　：　9月29日(火）　１９：００～
場所　：　ジュレ・ブランシュ(松本市大手２－１０－２）
会費　：　４０００円(軽食、飲み物付き）
定員　：　１６名(要予約）
お申込み＆お問い合わせ：ジュレ・ブランシュ　ＴＥＬ＆ＦＡＸ０２６３－３３－２２５２　
小さい場所ですが皆さんと忠英さんとアットホームに、
そして、今までにない１０周年ライブにしたいと思います
忠英さんよろしくお願いします！！！！！

申し訳ありませんが電話にてお申込みをお願いします

７月に入りました
そろそろ色々と動き始めたいな
体は本調子ではないですけれど、やりたいことは沢山
今回それでもという思いでのイベント情報です

この所信州のワインが上り調子
そして新しいワイナリーも続々出てきました
去年ワインピクニックで出会ったこの方も新たなワイナリーさんです
ワインが出来たらワイン会をやりたいとラブコールを送っていました
でもそれが私の不調で延期になり、やっと実現できることになりました
ワイナリーさんの名前は
「ぼんじょーる農園」東御市で蓑輪康さんがおひとりで２０１０年から
ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙを専門に栽培を始め、２０１３年初リリース。
今はリュー・ド・ヴァンでの委託醸造です

今回は次の２０１４年のワインを、箕輪さんのお話を伺いながら味わいましょう

　　　　～記～
「ぼんじゅーる農園」箕輪さんを迎えてワインを楽しむ
　日　時　：　８月２日(日)１３：００～１５：００
　会　費　：　４２００円
　場　所　：　ジュレ・ブランシュ(長野県松本市大手２－１０－２）
　定　員　：　１６名(要予約）
　お申し込み＆お問い合わせ：ジュレ・ブランシュ　
　　　　　　　　　　　　　　　TEL&FAX０２６３－３３－２２５２

　　　内容：ぼんじゅーる農園　箕輪康さんをお迎えしてお話を伺いながら
　　　　　　２０１４年リリース
　　　　　　ア・エ・イグレック 鞍掛ルージュ ピノ・ノワール [2014]　
　　　　　　ア・エ・イグレック 鞍掛ブラン ピノ・ノワール [2014]
　　　　　　　の２種のワインを味わっていただきます
　　　　　　チーズと軽食もお出しします。お楽しみください

　今後の展開など沢山お話を話伺えたらと思います　　
　　

寒い日が続きますね
時々アップしておりますが、体調がいまひとつすぐれません
それにより皆様にはご迷惑をおかけするかもしれません
ご来店の際にはお電話を頂くと幸いです

本当にすみません

残すところあと少し
年が明けたら、またいろいろとやりますよ～

決まっているものアップします
４月１４日(火）１９：００～
久しぶりの「吉川忠英さん」のイベントです
この日も忠英さんを囲んでのイベント
落語あり、歌あり、飲みありの会です

５月３１日(日)１４：３０～
「三之助を見たかい」Vol.8
毎回好評の落語会です
今回もアメニティーホールで行います


この二つが早くも決まっております
まだ日程が決まってないのですが
好評の大型モンドールの会も１月か２月に予定しております
そこにワインんかお酒を絡めたいと思っております

来年もいっぱいやりたいことだらけ
皆様に喜んでいただけるよう頑張ります！

今日から芸術館ではＫ．テンペストが始まります
串田和美さんの最新作です
http://ktempest2014.naganoblog.jp/


【街に魔法があふれだす】
『Ｋ．テンペスト』やシェイクスピアをモチーフに、
松本市の飲食店さんや作家さんが独自の商品を販売しています。

【わたしに魔法をかけた本】
『Ｋ．テンペスト』は、プロスペローという人物が
魔法の書物を所有しているという…という話が元になっているため、
松本市のお店のみなさんに、自分に魔法にかけられたなーと思う本や、
とってもお好きな本などを選んでいただきました。
セレクトされた本は、各店舗で読んで楽しむことができます。


そして、公演当日は芸術館の２階シアターパークにて
『テンペスト・マルシェ』が開催されます！
『Ｋ．テンペスト』のキャストが選んだ「わたしに魔法をかけたの本」の紹介や、
シェイクスピア・魔法・ロマンスをキーワードにした、
クラフト作家やアーティストによるマルシェがございます♪♪


『Ｋ．テンペスト』、実は公演を見るだけでなく、こういった企画がもりだくさん。
多くの市民の方のご協力あって、実現できることに感謝です！


公演のチラシとともに、イベントのチラシもぜひお手に取ってみてくださいね。

ジュレ・ブランシュでも私が魔法にかかった本、
時間の魔法で楽しめるチーズ等
お楽しみ頂きます

9月に入りました
天気があまりおもわしくありませんね
今も雷雨です

9月はひやおろし解禁。、ワインフェスタ、クラフトビールフェスタ等
様々なイベントが目白押しです

ジュレブランシュでもひやおろし解禁日に
飲みたいと思います
時間は自由、お酒は県内産のものをお飲みいただきます
こちらから2種ほど提供予定
１杯、５００円での提供を予定しております
２杯目からは通常に戻ります


そしてもう一つ
９月１２日(金)１８：３０にカンパイフェスをします
今回は長野県の地酒、ワインで行う予定です
こちらは１８:３０にお集まりください
特に参加表明入りません
長野の酒盛り上げましょう

日本における食べ物の話です
食べられるのに捨てられているいわゆる食品ロスは、
日本全体で年間約500～800万トンと試算され、
これは日本の水稲の年間生産量に匹敵します。
また、特に、飲食店から出る食品ロスの約6割は
お客さんの食べ残しと言われています。
松本市では、「もったいない」をキーワードとした
「残さず食べよう！30・10（さんまるいちまる）運動」を初めとする
食品ロス削減事業を積極的に実施しています。
　しかし、高齢者などから、宴会時において出される料理が多く、
そもそも食べきれないとの意見もあることから、
「量より質を重視したメニュー」や「食べ切れる分量のメニュー」のことを
「プラチナメニュー」と名付け、「プラチナメニュー」を
提供していただける市内の飲食店を幅広く募集することになりました。

ジュレ・ブランシュでもその提案に賛同して「プラチナメニュー」を設けることにしたいと思います
内容は・・・
パスタ・リゾットは、麺、米の量を減らします。
チーズの盛り合わせは、希望により数の調整が可能です。
その他ご希望に応じられるようにしたいと思いますので
ご相談ください



内容です
https://www.city.matsumoto.nagano.jp/shisei/kankyojoho/osirase/platinum_menu2.html

梅雨であちこち被害が出てますが、皆様の所は大丈夫でしょうか
もう6月の終わり
7月は暑いのかな

さて予告です
毎回好評の蓼科「エスポワール」さんとのコラボが決まりました
いつもの「大人の社会見学ツアー」です

今回のテーマは熟成
1～2か所作り手さんを見学して、エスポワールへ移動
お食事を楽しみます

バスもチャーターしてます
今色々と詰めの段階ですが、決まり次第アップしますね

今から予定空けておいてくださいね
ちなみに日程は9月28日（日）予定です

ワールドカップも始まりました
夜は ビールで乾杯しながらの乾杯でしょうか

でも7月1日はサケおめ！で乾杯しませんか？

学校や会計に年度(4/1～)があるように、
お酒にも酒造年度(BreweryYear【略してBY】：7/1～)があるんです！
いわば毎年7/1は酒造元旦！
醸造関係者にとって新たな１年の始まり！大きな節目の日なのです。

ということで！
勝手ながら7/1を「SakeNewYaer！-日本酒元旦-」と提案しまして、
みんなで一斉カンパイして
日本酒をますます盛り上げよう！という運動を、
東京四谷の「日がさ雨がさ」さんが提案されました

日本酒応援団としてはジュレブランシュが賛同しない手はありません
と言う訳で７月1日　２０時乾杯します
ご都合あえばぜひご一緒にどうぞ！
(モチロン20時以外でのカンパイも大歓迎です！)

ただ、お店に来られなくても、お家で乾杯などして頂けると幸いです


合言葉は「サケおめ！」で！(Sakeましておめでとう！)

●7/1「サケおめ」カンパイ三箇条！●

一．「感謝」！昨年１年、美味しいお酒が呑めた事に感謝！

二．「祈念」！新たな１年も美味しいお酒が呑めますように！

三．「豊作」！今年も美味しいお米が無事実りますように！

美味しいお酒を愛する、みんなの想いは同じ！
日本酒の益々の発展を願って、
7/1は、ぜひ呑み仲間やご家族と、居酒屋で、ご自宅で、
一緒に国酒：日本酒でカンパイ!!


日本の酒日本酒、もっと盛り上げていきましょう！！

よかったら当日、TwitterやFacebookでも「サケおめ～！」とつぶやいてね！

ＧＷ皆さんどのように過ごされていますか？
ジュレブランシュは６日まで営業しております

さて緊急で決まったイベント情報です
中村橋吾さんが５月６日にいらっしゃることは以前告知しました
本当はその前日、イベントを行う予定でしたがやむなく中止となりました
その時に縄手のＳＷＥＥＴの渡辺社長にもご協力いただくお話を進めておりました
それが中止となったわけですが、その時の同時にあるイベントが立ち上がりました
渡辺社長は「どうしてもチーズフォンデュがうまくできない」とおっしゃり
ぜひＳＷＥＥＴのお店でイベントをやってもらえないだろうかという話でした

そこで決まったイベント情報です
　　　～記～
「チーズフォンデュの夕べ」
　　　　～おいしいチーズフォンデュを作って楽しもう！～

日　時　：　①　5月19日（月）１９：００～２１：００
　　　　　　②　6月 2日（月）１９：００～２１：００
　　　　　　　　　両日とも同じ内容ですので、お申し込みの際には
　　　　　　　　　　ご希望の日にちをおっしゃってください
　　　　　　　　　　　　　　
場　所　：　ＳＷＥＥＴ縄手店（長野県松本市大手4-2-12）
会　費　：　３５００円（税込）
定　員　：　２０名（要予約）先着順となります
お申込み＆お問い合わせ：ＳＷＥＥＴ縄手店　０２６３－３２－５３００
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　平日９：００～１６：００
　　　　　　　　　　　ジュレ・ブランシュ　０２６３－３３－２２５２
　
失敗のない簡単なチーズフォンデュの作り方をお教えします
そして、チーズフォンデュ鍋、数種類を食べ比べしてみます！
勿論ＳＷＥＥＴのパンも各種登場！チーズとのマリアージュをお楽しみください
そしてなくてはならない、チーズフォンデュに合うワインも楽しみましょう

お時間のある方はどーぞ

お時間のある方はご参加ください

今年は、信州・まつもと大歌舞伎に『三人吉三』がやって来ます。

皆様、待ち遠しいことと思います。

さて、中村橋吾さんがまつもとにいらっしゃいます
でも、中村橋吾さんは、『三人吉三』には、出演致しません。
新緑の五月に「歌舞伎体操教室特別版～所作・台詞・化粧」を開催致します

どうぞ、奮ってのご参加、並びに、周りの方々へのお声かけの程、よろしく、宜しくお願い致します。



＜日時＞　2014年5月6日（火）午後1時半～3時

＜会場＞　Mウィング（中央公民館）5階レクレーションホール 0263-32-1132

＜アクセス＞　JR松本駅徒歩5分／松本周遊バス北コース「伊勢町Ｍウイング」バス停下車

公民館専用の駐車場は無いので近隣有料駐車場を利用

＜内容＞　歌舞伎体操の実技と「化粧」の実演、歌舞伎あれこれ話

＜参加費＞　大人　3000円（お茶菓子付き）

親子（大人1人、小学生～1人）3000円 ＊子ども2人目～：1000円　　　

＜持ち物＞　運動着、足袋または靴下、飲み物

＜問い合わせ、申し込み＞　hashigosya2009@yahoo.co.jp

　　　　　　 090-9842-1608 はしご車　須貝京子



＊嬉しいビックなお知らせがあります！

歌舞伎体操教室開催の同じ6日、9時20分～50分、まつもと・市民芸術館主ホール特設会場での『三人吉三』発売初日のプレイベントに橋吾さんが出演します！

「歌舞伎はこんなに面白い！～2014年信州・まつもと大歌舞伎をより楽しむための特別講座」30分に凝縮されたエキサイティングな舞台は必見です。凄いです。今からワクワクします。入場無料ですので、こちらも奮ってのご参加お待ちしています！



＊学研「おやこCAN」http://www.oyakocan.jp/にアクセスすると、初企画！歌舞伎体操の「動画」が見られます。朝昼晩とアクセスして、橋吾さんの動きと声での指導をどうぞ！ただし携帯からは、アクセスできないこともあるのでご了承願います。

お時間のある方はご参加ください

今年は、信州・まつもと大歌舞伎に『三人吉三』がやって来ます。

皆様、待ち遠しいことと思います。

さて、中村橋吾さんがまつもとにいらっしゃいます
でも、中村橋吾さんは、『三人吉三』には、出演致しません。
新緑の五月に「歌舞伎体操教室特別版～所作・台詞・化粧」を開催致します

どうぞ、奮ってのご参加、並びに、周りの方々へのお声かけの程、よろしく、宜しくお願い致します。



＜日時＞　2014年5月6日（火）午後1時半～3時

＜会場＞　Mウィング（中央公民館）5階レクレーションホール 0263-32-1132

＜アクセス＞　JR松本駅徒歩5分／松本周遊バス北コース「伊勢町Ｍウイング」バス停下車

公民館専用の駐車場は無いので近隣有料駐車場を利用

＜内容＞　歌舞伎体操の実技と「化粧」の実演、歌舞伎あれこれ話

＜参加費＞　大人　3000円（お茶菓子付き）

親子（大人1人、小学生～1人）3000円 ＊子ども2人目～：1000円　　　

＜持ち物＞　運動着、足袋または靴下、飲み物

＜問い合わせ、申し込み＞　hashigosya2009@yahoo.co.jp

　　　　　　 090-9842-1608 はしご車　須貝京子



＊嬉しいビックなお知らせがあります！

歌舞伎体操教室開催の同じ6日、9時20分～50分、まつもと・市民芸術館主ホール特設会場での『三人吉三』発売初日のプレイベントに橋吾さんが出演します！

「歌舞伎はこんなに面白い！～2014年信州・まつもと大歌舞伎をより楽しむための特別講座」30分に凝縮されたエキサイティングな舞台は必見です。凄いです。今からワクワクします。入場無料ですので、こちらも奮ってのご参加お待ちしています！



＊学研「おやこCAN」http://www.oyakocan.jp/にアクセスすると、初企画！歌舞伎体操の「動画」が見られます。朝昼晩とアクセスして、橋吾さんの動きと声での指導をどうぞ！ただし携帯からは、アクセスできないこともあるのでご了承願います。

今日はひどい雨です
でもこれが雪じゃなくてよかった
たぶんすごいことになっているかと…

さて3月4日にアップしましたお茶懐石の詳細が決まりました
先日終了しましたまちゼミ
今回初の試みで「伊勢の園」の丸山さんとのコラボ
意外なお茶とチーズの相性に皆さんかなり楽しまれていました
このイベントが進化します
楽しいお茶懐石として初めから終わりまで
お茶を使ったお料理をチーズも交えて楽しんで頂きます

　　　～記～
はじめから終わりまで、ぜ～んぶお茶！
　日　時　：　４月９日（水）１回目１３：００～１５：３０
　　　　　　　　　　　　　　 ２回目１９：００～２１：３０
　場　所　：　トキシラズ　（松本市中央3-4-20 TEL.0263-36-7559）
　会　費　：　５０００円　お料理、お茶のみのお値段です（お酒は別料金となります）
　お申込み＆お問い合わせ：トキシラズ　TEL.0263-36-7559
　　　　　　　　　　　　　ジュレ・ブランシュ　TEL.0263-33-2252
定　員　：　１０名（要予約）
　　　　　　お申し込みの際には１回目か２回目かの参加をお伝えください
　　　このイベントの為ジュレブランシュはお店をお休みします

と言う訳で２回の開催になりました
１０名という少ない人数なので増やしていただきました
（お二人ともすみません）
でもアッと驚くお茶のおつまみ出せたらいいなと思います
そして本格的に丸山さんにはお茶をたてて頂きます
お楽しみに…

もう３月です
早すぎる！
まちゼミもあったり、出向諸々があってちょっと大変
でも頑張らないと…

さて4月のイベント情報です
もう4月
　まずは今やっているまちゼミ
今回初の試みで「伊勢の園」の丸山さんとのコラボで
お茶とチーズの会をやらせて頂きました
1回目参加された方からは、意外なお茶とチーズの相性に
ビックリされたりかなり楽しまれていました
この企画の持って行ったときに、丸山さんも疑問だったようですが
まちゼミを行う前に相性研究をしたところ
かなり盛り上がり、これは進化形をやりたいという話になりました
お手伝い頂いた「トキシラズ」の山田さんも交えて
今回実現します！！
楽しいお茶懐石として初めから終わりまで
お茶を使ったお料理をチーズも交えて楽しんで頂きます
詳細決まり次第アップいたします
今決まっているところまで・・・
　　　～記～
はじめから終わりまで、ぜ～んぶお茶！
　日　時　：　４月９日（水）１９：００～
　場　所　：　トキシラズ　（松本市中央3-4-20 TEL.0263-36-7559）
　会　費　：　未定
　お申込み＆お問い合わせ：トキシラズ　TEL.0263-36-7559
　　　　　　　　　　　　　ジュレ・ブランシュ　TEL.0263-33-2252
定　員　：　１０名（要予約）
　　　このイベントの為ジュレブランシュはお店をお休みします

そして・・・
　柳家三之助さんが帰ってまいります
今回も信濃ギャラリーで落語会をします
　　　　４月２４日（木）１９：３０～
で・・・！
その前にちょっと勉強会を・・・
私もよく知らない落語の世界
今回そんな方を対象に落語のこと色々と教えて頂けたらと思い
設けさせていただきました
　　　～記～
プロに聞く落語のあれこれ
　　　柳家三之助さんを迎えて
　日　時　：　４月２３日（水）１９：００～
　場　所　：　ジュレ・ブランシュ　（松本市大手２－１０－２）
　会　費　：　３８００円　（お食事、お飲物も含まれます）
　　　　　　　　　次の日の三之助さんの会に続けてご参加される方は３３００円です
　定　員　:　１６名（要予約）
　お申込み＆お問い合わせ：ジュレ・ブランシュ　電話０２６３－３３－２２５２
　　　初心者を対象に落語のあれこれを三之助さんから教えて頂きます
　　　ここでしか聞けないこともどんどん聞いてください
　　　

そして吉川忠英さんも信州入り
　　順次アップしていきます
　
　　　　

週末大雪で皆さん大変でしたね
被害に遭われた方、まだ復旧していない所など
心よりお見舞い申し上げます

さて、私も今日研修予定だしたが、この雪で移動できず
どうなるかわかりませんが15時よりオープンします
閉店時間は未定ですが頑張ってみようと思います
よろしくお願いします

先日行った第１回は、キャンセル待ちが出る程　大変ご好評を頂いたこの会
第2回開催が決定しました！

第１回は、８種類のチーズと、１１種類のメープル製品との組み合わせ研究を愉しみました。

メープルシロップの中でも、
毎シーズン、樹液採取の最初にほんのわずかに採れる希少価値の高いものから、
濃厚で旨味も増すものまで・・・
シロップだけでは無く、メープルゼリーやメープルバターと言った　
普段なかなか口にする機会の無いものまで、
一度に　これだけの種類のメープル製品を味わえるチャンスでもあります。

第１回とは違ったチーズを少し違う形も交えて提供させて頂きます
また新たな発見をお楽しみ頂ければ幸いです。

★メープル＆チーズのマリアージュ会★

【日　時】2014年2月25日（火）19：00〜
【場　所】ジュレブランシュ
　　　　　　　　松本市大手2-10-2（ＴＥＬ：０２６３－３３－２２５２）　
【参加費】■メープルラヴァー￥3,000（メープルラヴァー認定証をお持ちの方）
　　　　　■一般￥3,500
　　　　　■ペア割り特典￥3,000（2名以上でお申し込みの場合）
【参加定員】１２名様
【申し込み方法】参加人数、参加者氏名、連絡先を明記の上、メールにてお申込み
　■メープルコンシェルジュ　info@maple-concierege.com
　■ジュレブランシュ　0263-33-2252 geleeblanche@gmail.com

＊ご参加頂いた方には「Maple Lover」認定証を発行します。　
　メリット等詳細は、当日ご案内します。

寒い日が続きますね
年明けてからゆっくりできると思いきや
全くお休みが取れず
しっかり働きます！！

さて師匠のお店「フェルミエ」でイベントが決まりました

【2/3】愛宕店主催◆ジュレブランシュの長野おいしいもの会◆


長野県のおいしいものを知り尽くしている、松本ジュレブランシュのオーナー霜田早苗さんをゲストにお迎えして、長野のレアワイン４種類とチーズを合わせていただきます。おいしい長野産食材もお楽しみに。

日　時：2月3日（月）19：00～20：30
会　場：フェルミエ愛宕サロン
形　式：着席
会　費：一般／5,000円（税込）メンバーズ様／4,500円（税込）
定　員：12名（最少催行人数：8名）
担　当：本間・川村

ご参加できる方一緒に楽しみましﾂう
お申込みはこちら　http://www.fermier.co.jp/805

2014年、新年年明け1月のイベントが決まりました

乳製品との相性が良いメープル、特に「チーズ」との相性は抜群です！

そこで今回は、様々な種類のチーズに、
11種類のうち どのメープル製品を合わせたら美味しいのか・・
相性を研究しちゃおう！！　という企画です。

ジュュレブランシュのチーズと
メープルコンシェルジュのメープルを存分に味わって下さい！

メープルシロップってあまり知らない方でも大丈夫です
メープルの詳細をメープルコンシェルジュの牛丸さんが
わかりやすく説明してくださいます

美味しくて、身体にいい、カナダの森からの贈り物〜メープルシロップ〜の可能性や、
神秘にも触れて頂けます。

★メープル＆チーズのマリアージュ会★

日　時：2014年１月27日（月）昼13：00〜、夜19：00〜<
場　所：ジュレブランシュ
参加費：■メープルラヴァー\3,000（メープルラヴァー認定証をお持ちの方）
　　　　■一般￥3,500　＊ペア特典：2名様以上でご参加の場合お一人様\3,000
定　員：各回15名様（要予約）

お申し込み&お問い合わせ：
　■メープルコンシェルジュ　info@maple-concierge.com　または
　■ジュレブランシュ　0263-33-2252　geleeblanche@gmail.com
まで　参加される時間、人数をお伝えください
img src="//img01.naganoblog.jp/usr/g/e/l/geleeblanche/bana02_on.jpg" alt="" >　

Maple Concierge http://www.maple-concierge.com/

秋めいてきたと思ったら暑い日が続きいったい季節はどうなっているんでしょう
でも確実に秋の足音を感じますね

10月も皆様にはご迷惑をおかけすることが沢山ありますが
ご了承ください

さて今後の予定を少し・・・
11月２６日（火）柳家三之助さんが帰ってまいります
三之助を見たかい？　in　松本　Vol.4

場所は前回の信濃ギャラリーです
１９：３０～２１：００頃まで
前売り券もありますのでお求めください
前売り：２０００円　　当日：２５００円
ジュレ・ブランシュまで