パルミジャーノのカッティングショー

来月の予告です

皆さんこんにちは
この所暑い日が続いてます
お元気でしょうか?

以前ちょっとお知らせしました
今詰めている段階ですが決まっている所をお知らせいたします

少し早いジュレ･ブランシュ6周年イベントです
・・・・・・

チーズの王様「パルミジャーノ･レッジャーノ」
粉チーズとしてよく見られるチーズですが
このチーズ原型は約40キロの太鼓のような形


この大型チーズ、1ホールをカットして、
皆様に切り立てを召し上がって頂くというイベントです
実際になかなか見ることの無いカットショー
そして切りたての香り、味はもうたとえようがありません
そんな夢のイベントを私の師匠フェルミエの本間社長が、
フェルミエスタッフのファビアンと一緒に松本でおこなってくださるそうです
当然カットした手のチーズ皆さんに召し上がっていただきますよ

日程は・・・
7月31日（日）１３：００～
ホテルブエナビスタ（長野県松本市本庄1-2-1）で行います
今から予定を空けておいてくださいね